Ingredienti:
4 cl Martini Rosso
2 cl Jack Daniel’s
2 gocce di angostura
1 ciliegina da cocktel Toschi
Bicchiere:
coppetta cocktail
Esecuzione:
Inserite nel mixing glass alcuni cubetti di ghiaccio e aggiungete tutti gli ingredienti. Mescolate con un cucchiaino lungo e versate nella coppetta già raffreddata, filtrando il ghiaccio. Decorate con una ciliegina al maraschino.
Ingredienti:
4 cl Amaro Ramazzotti
2 cl succo di limone
Bicchiere:
Coppetta cocktail
Esecuzione:
Nello shaker inserite tutti gli ingredienti, aggiungendo il ghiaccio.
Mescolate e filtrate in una coppetta gelata.
Decorate con la scoraza di un limone.
Tempo Richiesto (in minuti): 25
Ingredienti (per 4 persone): Un melone e tre etti di prosciutto crudo.
Preparazione: Acquistare un bel melone profumato poi mettetelo in frigorifero per almeno due ore. Tre quarti d’ora prima di servire in tavola tagliare il melone a metà per il lungo, asportare i … Continua a leggere Prosciutto e melone
Per 4 persone:
300 gr di tagliatelle
90 ml di latte parzialmente scremato
150 gr di formaggio di capra morbido
2 cucchiaini di dragoncello fresco tritato
6 cipollotti affettati finemente
2-3 cucchiai di nocciole tostate tritate
sale, pepe nero macinato.
Difficoltà: facile.
Preparazione: 15 minuti.
Preparazione :Cuocete al dente le tagliatelle in abbondante acqua salata. Nel frattempo … Continua a leggere Tagliatelle con panna e nocciole
Ingredienti:
Per la polenta:
1/2 Kg. farina gialla bramata.
2 l. d’acqua.
1 pugno di sale marino grosso.
Per il condimento:
500 g. Ragù abruzzese o sugo di salsiccia o di castrato; (Vedi:”Ricette in sughi e salse”)
Ricetta:
Portate ad ebollizione l’acqua salata in un paiolo di rame.
Versate nell’acqua la … Continua a leggere POlenta all’abruzzese
Lo yogurt è un alimento che dovrebbe essere presente in un corretto regime alimentare. È molto più digeribile del latte, equilibrato, saziante e ricco di calcio.
Produrre lo yogurt in proprio è semplice e divertente, ed economicamente è piuttosto vantaggioso. Con un litro di latte si produce un … Continua a leggere Lo yogurt
per 4 persone:
1 Kg di mandorle sgusciate
1 kg di zucchero
1/2 limone (da usare come spatola per spianare il torrone)
Olio d’oliva quanto basta
Immergete per un paio di minuti le mandorle in acqua calda ed eliminate la loro pellicola. Versatele in un … Continua a leggere Torrone
Ingredienti:
800 ml di panna
200 ml di latte
100 gr di zucchero
15 gr di colla di pesce
una stecca di vaniglia
Preparazione:
in una pentola sciogliere lo zucchero con la vaniglia nella panna a fuoco moderato. Ammorbidire, intanto, per 5 minuti la colla … Continua a leggere Panna cotta
Prendiamo un cucchiaio di ogni cosa e versiamoli nel pentolino
Aggiungiamo mezzo bicchiere di latte
Impastiamo bene col cucchiaio girando in senso orario
Accendiamo la fiamma (a fuoco lentissimo) sotto al pentolino e, mentre giriamo l’impasto col cucchiaio, aggiungiamo altro latte
Non smettendo mai di girare, aggiungere, un pò alla volta, … Continua a leggere Cioccolata calda
Preparazione:
Lasciate i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per un’intera notte.
Scolateli, metteteli in una pentola con circa due litri d’acqua salata, portate a ebollizione e cuocete coperto, a fuoco basso, per circa 3 ore.
A metà cottura toglietene tre mestoli, frullateli e … Continua a leggere Pasta e ceci
