Ingredienti:
Ingredienti per 2 persone:Mezza confezione di pastasfoglia surgelata, carciofo n°3, 50g. di burro, g.50 di parmigiano grattugiato, 50g. di crescenza, 50g. di mozzarella, 125g. di panna da cucina, 2 uova intere, 1 tuorlo, mezzo peperoncino piccante, sale, pepe, burro e farina per … Continua a leggere Torta salata ai carciofi
200 g di funghi porcini
4-5 rametti di prezzemolo
1 scalogno
1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva
100 ml di vino bianco secco
sale
250 ml circa di brodo vegetale
120 g di tagliatelle all’uovo
pepe
PREPARAZIONE
Togliere dai funghi la radichetta terrosa, quindi sciacquarli brevemente sotto acqua fresca corrente … Continua a leggere Fettuccine ai funghi
200 g di burro
180 g di zucchero
4 uova
la buccia grattugiata di 1 limone
250 gdi farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di latte
400 gr. di fragole a pezzettini
L’unica differenza è nella preparazione, questa è la mia versione:
sbattere il burro con lo zucche ro a … Continua a leggere Torta alle fragole
INGREDIENTI: per 2 persone
180 g di pasta
50 g di pancetta
30 g di burro
1 cipolla piccola
1 costa di sedano
1 e 1/2 lt di acqua
3 patate
sale, peperoncino
TEMPO DI PREPARAZIONE:
45 minuti
PREPARAZIONE:
Ho pelato le patate e le ho tagliate in cubetti piccoli.
Ho messo a bollire l’acqua … Continua a leggere Pasta e patate
300 gr. di lenticchie secche
un cotechino da circa 700 grammi
una carota
una cipolla
un rametto di rosmarino
una costola di sedano
uno spicchio d’aglio
50 gr. di prosciutto crudo
40 gr. di burro
un mestolo di brodo
tre cucchiai … Continua a leggere Cotechino con lenticchie
Ingredienti per il dolce:
- 1 Pandoro (senza l’aggiunta dello zucchero a velo)
Ingredienti per la crema:
- 150 ml Panna fresca
- 80 gr Zucchero
- 1/2 l Latte Intero
- 60 gr Farina 00
- 4 Tuorli
- 50 gr Cioccolato fondente (per guarnire)
Ingredienti Per Il Croccante:
Ingredienti
• pane raffermo
• acqua
• olio
• sale
• pepe
• parmigiano
Preparazione
Tagliare a tocchi del pane raffermo, metterlo in una padella e coprire abbondantemente di acqua, unire un pizzico di sale, pepe a piacere, e olio di oliva quindi mettere sul fuoco e fare bollire … Continua a leggere Pancotto
vino rosso corposo ½ litro
zucchero 100 g
chiodi di garofano 4
cannella una stecca
limone ½
arancia ½
<!– –>… Continua a leggere Vin Brulè
Per i Cannoli:
300 g di farina,
30 g di burro,
2 cucchiai di marsala secco,
1 cucchiaio di zucchero,
un pizzico di sale,
olio per friggere,
Per il ripieno:
500 g di ricotta,
250 g di zucchero a velo,
1 bustina di vanillina,
gocce di cioccolato,
scorza d’arancia candita.
Setacciate la farina sulla … Continua a leggere Cannoli siciliani
Ingredienti:
610 g di farina
250 g di burro
175 g di zucchero
30 g di lievito di birra
8 uova
1 limone
1 dl di panna fresca
un pizzico di vanillina
50 g di zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Setacciate 75 g di farina in una terrina, unite 10 g di zucchero, … Continua a leggere Il Pandoro
