Ingredienti : * un filone di pane * frutti di mare assortiti (ricci vongole ostriche ecc.) * peperoncino piccante in polvere * prezzemolo e un limone * olio di oliva * poco burro e sale Preparazione : Tagliare a fettine piuttosto alte il pane, poi scavarne la mollica da una parte formando una conca. Tostare [...]
Ingredienti : 400gr di riso Qualche fetta di prosciutto cotto da tagliare a cubetti Formaggio tipo emmenthal da tagliare a cubetti 1 vasetto di cipolline sott’olio 1 vasetto misto sott’olio (peperoni, capperi, ecc…) 1 scatola di piselli 1 scatola di tonno Un goccio di olio Cuocere il riso e scolarlo al dente. Bagnarlo con [...]
Ingredienti: 4 cl Martini Rosso 2 cl Jack Daniel’s 2 gocce di angostura 1 ciliegina da cocktel Toschi Bicchiere: coppetta cocktail Esecuzione: Inserite nel mixing glass alcuni cubetti di ghiaccio e aggiungete tutti gli ingredienti. Mescolate con un cucchiaino lungo e versate nella coppetta già raffreddata, filtrando il ghiaccio. Decorate con una ciliegina al maraschino.
Ingredienti: 4 cl Amaro Ramazzotti 2 cl succo di limone Bicchiere: Coppetta cocktail Esecuzione: Nello shaker inserite tutti gli ingredienti, aggiungendo il ghiaccio. Mescolate e filtrate in una coppetta gelata. Decorate con la scoraza di un limone.
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane medie e sode, 250 g farina, acqua fredda, olio d’oliva, sale, olio per friggere. Preparazione: lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a fette spesse 1 cm. Spolveratele di sale e fate perdere l’acqua di vegetazione. In una ciotola sciogliete la farina, due cucchiai d’olio d’oliva e un pizzico di [...]
Torta all’ Arancia, vi propongo oggi la ricetta di una torta assolutamente speciale, la ricetta della torta all’ arancia semplice da preparare, poi visto che siamo nel periodo degli aranci direi che questa torta è perfetta, andiamo dunque a vedere la ricetta torta all’ arancia…. Ingredienti torta all’ arancia: Zucchero 300 gr Uova 3 grandi [...]
Ingredienti: 500 gr. di gamberi sgusciati 400 gr. di spaghetti 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di zenzero tritato 1 peperoncino tritato 50 gr. di porro prezzemolo tritato olio sale Preparazione: Far soffriggere l’aglio ed il porro. Lasciare intenerire il porro mescolando, quindi aggiungere i gamberi puliti, lo zenzero e il prezzemolo tritati ed il peperoncino. [...]
Ingredienti e dosi per 6 persone Preparazione Far rosolare con un po’ meno della metà del burro e un po’ d’olio il fegato dell’anatra tagliato a pezzettini, aggiungere i funghi ammollati e strizzati, bagnare con un poco di brodo e cuocere a fiamma viva per qualche minuto. Salare, pepare, togliere dal fuoco e unire [...]
Preparazione Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l’agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco [...]
Ingredienti 1 zucchina a persona – 90 gr. pasta (fusilli o mezze penne) a persona – olio extravergine d’oliva – 2 denti d’aglio – sale (per la pasta) – pepe (per le zucchine) Preparazione Lessare la pasta. Nel frattempo tagliare a rondelle molto sottili le zucchine. Schiacciare l’aglio con la lama di un coltello grosso. [...]
