Riso “freddo”
di
francescabeltratti in
Ingredienti :
400gr di riso
Qualche fetta di prosciutto cotto da tagliare a cubetti
Formaggio tipo emmenthal da tagliare a cubetti
1 vasetto di cipolline sott’olio
1 vasetto misto sott’olio (peperoni, capperi, ecc…)
1 scatola di piselli
1 scatola di tonno
Un goccio di olio
Cuocere il riso e scolarlo al dente. Bagnarlo con l’acqua fredda per fermare la cottura. In un grosso recipiente [...]
