Ingredienti : Per 4 persone: 180 gr di spaghetti, 800 gr di rucola, 300 gr di pomodorini, 20 gr di filetti di acciuga, 2 spicchi di aglio affettati, 1 peperoncino, 3 cucchiai di olio d’oliva. Difficoltà: facile. Preparazione: 30 minuti. Preparazione : Fate soffriggere in una padella, su fuoco moderato, le fette di aglio [...]
600 gr di riso 100gr di burro 50 gr di midollo di bue tritato una cipolla tritata 1 e ½ di brodo di carne una bustina di zafferano 100 gr di parmigiano grattugiato sale q. b. Preparazione: in una pentola mettere metà del burro, la cipolla e il midollo. Lasciar soffriggere, unire il riso e [...]
360 g. penne rigate 3 dl. di salsa di pomodoro preparata seguendo la ricetta classica oppure di passata di pomodoro in bottiglia 4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine peperoncino piccante a piacere 2 o più spicchi di aglio 1 manciata di foglie di prezzemolo Pecorino romano o parmigiano grattugiato a piacere Preparazione Ponete in [...]
Prepariamo un menù a base di pasta e….mandorle! Oggi in pentola troviamo Pennette alle Mandorle. Ingredienti 350 g di pasta tipo Pennette 50 g di Mascarpone 50 g di Mandorle Pelate 25 g di Burro 2 cucchiai Latte 30 g di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi [...]
