Ingredienti : Per 3 persone: 6 duchesse, 100 gr di patè di fegato d’oca, 6 cetriolini sott’aceto, 100 gr di camembert, 12 acini di uva bianca senza semi, 9 gherigli di noci, burro. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. Preparazione : Aprite le duchesse e spalmatene su una metà con un strato di burro e poi [...]
1 litro di latte, possibilmente intero 4 uova 8 cucchiai colmi di zucchero 6 cucchiai colmi di farina a scelta per aromatizzare: vaniglia, cannella, cardamomo o coriandolo 1 tavoletta da 100 g. di cioccolato fondente Preparazione Rompete le uova in una casseruola (in questa ricetta si usano le uova intere, invece dei soli albumi).Versate lo [...]
Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina 00, 125 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero, 2 tuorli, 1 cucchiaino di lievito ( facoltativo), 1 bustina di vanilina, 1 pizzico di sale. Ingredienti per la crema al cioccolato: 120 gr di zucchero, 120 gr di cioccolato fondente al 70%, 50 gr di [...]
- 1/2 litro di latte – 400 gr di Pasta frolla – 400 gr di Mirtilli blu, congelati – 180 gr di Zucchero (saccarosio) – 80 gr di Farina di frumento tipo 00 – 10 gr di Zucchero a velo – 6 tuorli di uovo – 2 gr di Vaniglia, estratto – 1 pizzico di [...]
Per la pasta: • 15 gr di lievito di birra • 400 gr di farina • 1 bicchiere di latte • 60 gr. di burro • 250 gr di zucchero • buccia grattuggiata di un’arancia • buccia grattuggiata di un limone • sale • 4 tuorli d’uovo • 1 uovo intero • 1 bicchierino di [...]
Ingredienti e dosi per 4 persone Preparazione Le dosi sono per 12 crepes. Mescolate bene la farina con il latte. Aggiungete le uova e il sale e lavorate fino a ottenere una pastella liscia. Ungete una padellina con il burro, scaldatela e versatevi un mestolino di pastella. Muovete la padellina affinché la pastella ricopra [...]
Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di farina 50 g di zucchero Zucchero a velo 3 uova intere 1/2 bicchiere di grappa Aroma di limone (o vaniglia) 1 bustina di lievito 1 uovo sbattuto con poco latte 40 g di olio d’oliva (o 50 g di burro fuso) Preparazione Formare la fontana con [...]
Ingredienti: 2 uova 500 gr farina d’Ungheria 90 gr burro 180 gr zucchero 15 gr cremor di tartaro 15 gr cucchiaino bicarbonato di soda 20 gr candito a pezzettini 2 dl latte circa odore di scorza di limone o di anaci od anche di cedro candito in pezzettini zucchero a velo Preparazione Fate una buca [...]
