Pizza al granoturco
Ingredienti :
Per 4 persone: 250 gr di farina di frumento, 150 gr di farina di granturco, mezza bustina di lievito in polvere per torte salate, sale q.b.
Difficoltà: facile. Preparazione: 40 minuti
Preparazione :
Setacciate insieme le due farine con il sale e il lievito. Disponete quindi il tutto a fontana sulla spianatoia e versatevi al centro acqua calda in quantità sufficiente ad ottenere un impasto elastico, ma allo stesso tempo consistente. Con l’aiuto di un mattarello, ricavate dalla pasta una focaccia alta circa un centimetro e disponetela su una placca da forno non unta.
Passate la pizza in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, rivoltandola durante la cottura. Quando sarà pronta sfornatela, trasferitela sul piatto da portata e servitela in tavola.
