Mousse al toblerone
Ingredienti
100 g latte
200 g toblerone fondente
200 g mascarpone
4 n. tuorli d’uovo
120 g zucchero
Preparazione
Tagliate il toblerone a pezzetti e fatelo fondere con il latte a fuoco moderato.
Lasciate raffreddare, poi unitevi due tuorli d’uova e metà zucchero. Rimescolate in modo che lo zucchero si sciolga.
Montate gli altri due tuorli con lo zucchero rimasto fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite il mascarpone e amalgamatelo con un movimento verticale dal basso verso l’alto.
Incorporate questa crema bianca a quella a base di toblerone.
Versate il composto in una coppa e tenete in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso questo tempo decorate a piacere e servite.
Ricetta tratta dal sito;: http://www.ricetteveloci.org/ricetta-veloce-8-115/dolci-e-frutta/mousse-al-toblerone.html
