PREPARAZIONE 250 g di conchiglioni grossi da riempire 2 uova sode 150 g di carne tritata mista di vitello e maiale 150 g di salame 150 g di salsiccia 50 g di parmigiano grattugiato 250 ml di besciamella olio d’oliva burro sale pepe Preparazione Lessate i conchiglioni a metà cottura, scolateli, raffreddateli sotto l’acqua corrente, [...]
INGREDIENTI 200 g di carne macinata di cavallo sale pepe macinato al momento 2 spicchi di aglio 4 cucchiaini di olio succo di limone rucola scaglie di grana Preparazione Mettere la carne in un piatto, condirla con l’aglio tritato, qualche goccia di limone, un pizzico di sale, pepe e l’olio, mescolare bene. Lasciare insaporire. Mettere [...]
Ingredienti : Per 4 persone: 150 gr di champignon, 2 pomodori, 1 cipolla e uno spicchio di aglio, prezzemolo, sale e olio d’oliva. Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti. Preparazione : In una casseruola con olio, rosolare la cipolla e l’aglio tritato e unire gli champignon tagliati a lamine; aggiungere infine i pomodori, il prezzemolo e [...]
Ingredienti : 5 dl di acqua calda 1 e 1/2 cucchiai di burro o margarina 2 dl di riso (utilizzate la brocca graduata per misurarlo) 2 dl di panna per dolci 1/2 limone sale zucchero Preparazione : mettete il riso in una casseruola capiente, versate l acqua bollente, aggiungete la margarina o il burro, mescolate, [...]
Ingredienti : Per 4 persone: 250 gr di farina di frumento, 150 gr di farina di granturco, mezza bustina di lievito in polvere per torte salate, sale q.b. Difficoltà: facile. Preparazione: 40 minuti Preparazione : Setacciate insieme le due farine con il sale e il lievito. Disponete quindi il tutto a fontana sulla spianatoia e [...]
Ingredienti : Per 6 persone: 250 gr di pasta sfoglia, 300 gr di radicchio rosso, 100 gr di pancetta affumicata, 300 gr di ricotta, 3 uova, 100 gr di provolone, sale e pepe. Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora e 10 minuti. Preparazione : Pulire il radicchio e tagliarlo a striscioline grossolane e metterlo in un [...]
Ingredienti : 6/10 Aperol, n3/10 Vodka Glaciale Keglevich Alla Pesca, n1/10 Sciroppo Di Fragola Toschi, n Succo Di Frutta Passion Fruit, n Per Guarnire:, n Frutta Tropicale A Piacere Preparazione : Si prepara nello shaker (‘boston’) con ghiaccio versando i primi tre ingredienti. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con succo [...]
Ingredienti : 4 melanzane (circa 800 g) 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine sale pepe 1 limone Preparazione : Privare le melanzane del picciolo, lavarle, asciugarle e sfilettarle con la lame di un coltello. Farle cuocere nel forno a microonde per 10 minuti. Nel frattempo sbucciare e tritare la cipolla e [...]
Ingredienti : * funghi champignon * prezzemolo * sale * burro * pepe Preparazione : Pulite bene i funghi e tagliateli a spicchi; conditeli con sale, pepe e saltateli in padella con del burro. Aggiungete poi il prezzemolo tritato e servite.
Ingredienti : 350g di mezze penne o fusilli – 6 cucchiai di olio – 4 carciofi – 2 cipolline fresche – sale – pepe – grana grattugiato. Preparazione : Mettete nel tegame l’olio, le cipolline tagliate fini e subito dopo i carciofi tagliati a spicchietti sottili, sale e pepe e lasciateli cuocere qualche minuto senza [...]
