Omlette
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francescabeltratti in
Ingredienti per 5 omelette
6 cucchiai di farina
¾ bicchiere di latte
3 uova
olio di oliva o burro
Preparazione
In un contenitore sbattere la farina con le uova ed il latte. Se il liquido è fisso, aggiungere altro latte.
Scaldare in una pentola antiaderente larga e bassa alcune gocce di olio o un po’ di burro e poi versare nella pentola aderente un po’ di liquido fino a ricoprire solamente la superficie del fondo pentola e lasciare cucinare per alcuni minuti su entrambi i lati.
Ripetere e versare il resto del liquido altre 4 – 5 volte, sempre mettendo prima nella pentola un po’ di olio o un po’ di burro.
Ricetta tratta dal sito: http://www.bolzano.net/ricette/omelette.html
