1 litro di latte, possibilmente intero 4 uova 8 cucchiai colmi di zucchero 6 cucchiai colmi di farina a scelta per aromatizzare: vaniglia, cannella, cardamomo o coriandolo 1 tavoletta da 100 g. di cioccolato fondente Preparazione Rompete le uova in una casseruola (in questa ricetta si usano le uova intere, invece dei soli albumi).Versate lo [...]
Ingredienti 1 zucchina a persona – 90 gr. pasta (fusilli o mezze penne) a persona – olio extravergine d’oliva – 2 denti d’aglio – sale (per la pasta) – pepe (per le zucchine) Preparazione Lessare la pasta. Nel frattempo tagliare a rondelle molto sottili le zucchine. Schiacciare l’aglio con la lama di un coltello grosso. [...]
Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina 00, 125 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero, 2 tuorli, 1 cucchiaino di lievito ( facoltativo), 1 bustina di vanilina, 1 pizzico di sale. Ingredienti per la crema al cioccolato: 120 gr di zucchero, 120 gr di cioccolato fondente al 70%, 50 gr di [...]
- 1/2 litro di latte – 400 gr di Pasta frolla – 400 gr di Mirtilli blu, congelati – 180 gr di Zucchero (saccarosio) – 80 gr di Farina di frumento tipo 00 – 10 gr di Zucchero a velo – 6 tuorli di uovo – 2 gr di Vaniglia, estratto – 1 pizzico di [...]
Ingredienti per 5 omelette 6 cucchiai di farina ¾ bicchiere di latte 3 uova olio di oliva o burro Preparazione In un contenitore sbattere la farina con le uova ed il latte. Se il liquido è fisso, aggiungere altro latte. Scaldare in una pentola antiaderente larga e bassa alcune gocce di olio o un po’ [...]
Per la pasta: • 15 gr di lievito di birra • 400 gr di farina • 1 bicchiere di latte • 60 gr. di burro • 250 gr di zucchero • buccia grattuggiata di un’arancia • buccia grattuggiata di un limone • sale • 4 tuorli d’uovo • 1 uovo intero • 1 bicchierino di [...]
Una ricetta veloce per un primo un po’ particolare: glignocchi di riso saltati con verdure. L’unica cosa che vi dovete ricordare di fare è immergere gli gnocchi la sera prima in acqua fredda. In estate gli gnocchi di riso diventano morbidi in circa 8 ore, mentre in inverno in 12. Procuratevi dunque, oltre ad una confezione di [...]
Per oggi proponiamo non una ricetta, ma un menù afrodisiaco e generatore di coccole. Il nome del menù riprende esattamente quello dell’ideatore: Piero. Menù Piero Primo piatto: Spaghetti all’astice Secondo piatto: Cozze Pepate con una valanga di ostriche Dolce: Fragole con panna.
Tempo Richiesto (in minuti): 30 Ingredienti (per 4 persone): Un chilo di spinaci, una besciamella, un tuorlo d’uovo, sale burro e formaggio grattugiato. Preparazione: Pulire accuratamente gli spinaci, lavarli e lessarli in pochissima acqua salata. Scolarli e incorporarli in una besciamella alla quale avrete aggiunto un tuorlo d’uovo e abbondante formaggio grattugiato. Imburrare una pirofila [...]
Tagliare la zucca a pezzi, avvolgerla nella carta argentata e cuocerla in forno per 35 minuti alla temperatura di 180°C. Trascorso questo tempo, eliminare la buccia e schiacciare con una forchetta la polpa. Disporre la farina a fontana, porre nel centro la zucca, il parmigiano, l’uovo, il sale e il pepe. Lavorare fino ad ottenere [...]
