INFORMAZIONI 2 persone 200 Kcal a porzione difficoltà facile pronta in 1 ora e ½ ricetta vegetariana e vegan ricetta light INGREDIENTI 100 g di patate 50 g di fagioli 1 pomodoro maturo 2 carote 150 g di piselli freschi (peso lordo) oppure 50 g sgranati 1 costa di sedano 100 g di bietola 50 [...]
Ingredienti Per 4 persone Riso Parboiled Pisellini freschi Prosciutto cotto Peperoni arrostiti Pomodori Pollo arrosto o bollito Funghi trifolati Olio Limone Worcester Sauce Senape Sale Pepe Procedimento Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo, fatelo raffreddare e, una volta freddo, metterlo in una bella insalatiera. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini e [...]
Per realizzare la cotoletta alla milanese, sbattete le costolette adoperando il pestacarne per ammorbidirle e renderle meno spesse. A queso punto sbattette le uova dentro una fondina e grattugiate grossolanamente il pane seccato. Proseguendo nella preparazione della cotoletta, salate la carne su tutte e due le superfici e quindi passate ciascuna costoletta nella farina, nell’uovo [...]
Carne tritata di manzo 400 grammi tritato di maiale 200 grammi 2 uova 8 sottilette Pangrattato Aromi (per la ricetta cliccare qui) Parmigiano grattugiato o grana Prosciutto cotto Sugo pronto in tubetto 50 grammi di provolone piccante Olio di semi e di oliva del nonno 4 patate di media grandezza Sale qb PREPARAZIONE Sbucciate le [...]
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone:Mezza confezione di pastasfoglia surgelata, carciofo n°3, 50g. di burro, g.50 di parmigiano grattugiato, 50g. di crescenza, 50g. di mozzarella, 125g. di panna da cucina, 2 uova intere, 1 tuorlo, mezzo peperoncino piccante, sale, pepe, burro e farina per lo stampo. Preparazione: Scongelate la pastasfoglia. Nel frattempo mondate i carciofi, lavateli [...]
200 g di funghi porcini 4-5 rametti di prezzemolo 1 scalogno 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale 250 ml circa di brodo vegetale 120 g di tagliatelle all’uovo pepe PREPARAZIONE Togliere dai funghi la radichetta terrosa, quindi sciacquarli brevemente sotto acqua fresca corrente per eliminare i residui di [...]
200 g di burro 180 g di zucchero 4 uova la buccia grattugiata di 1 limone 250 gdi farina 1 bustina di lievito 2 cucchiai di latte 400 gr. di fragole a pezzettini L’unica differenza è nella preparazione, questa è la mia versione: sbattere il burro con lo zucche ro a velo fino ad ottenere [...]
INGREDIENTI: per 2 persone 180 g di pasta 50 g di pancetta 30 g di burro 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 1 e 1/2 lt di acqua 3 patate sale, peperoncino TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti PREPARAZIONE: Ho pelato le patate e le ho tagliate in cubetti piccoli. Ho messo a bollire l’acqua [...]
300 gr. di lenticchie secche un cotechino da circa 700 grammi una carota una cipolla un rametto di rosmarino una costola di sedano uno spicchio d’aglio 50 gr. di prosciutto crudo 40 gr. di burro un mestolo di brodo tre cucchiai di olio sale Tenere a bagno le lenticchie in acqua fredda per 12 ore. [...]
