Pandoro Farcito
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francescabeltratti in
Ingredienti per il dolce:
- 1 Pandoro (senza l’aggiunta dello zucchero a velo)
Ingredienti per la crema:
- 150 ml Panna fresca
- 80 gr Zucchero
- 1/2 l Latte Intero
- 60 gr Farina 00
- 4 Tuorli
- 50 gr Cioccolato fondente (per guarnire)
Ingredienti Per Il Croccante:
- 60 gr Nocciole
- 100 gr Zucchero
Preparazione:
In un pentolino mettere a caramellare lo zucchero con 2 cucchiai d’acqua.
Una volta pelate e tostate le nocciole disporle su un pezzo di carta da forno, versarvi sopra il caramello e arrotolare a cilindro il foglio di carta per ottenere un croccante omogeneo.
