Sushi mix
- pubblicato da
francescabeltratti in
Ingredienti per 4 persone
Condimento per riso
Riso giapponese chicco piccolo 500 g
Aceto di riso 5 cucchiaio
Zucchero semolato 3 cucchiaio
Pizzico di sale
Procedimento
lavare il riso con acqua fredda e risciacquare finche acqua non risulti chiara. Cuocere nella
apposita pentola di riso. Quando sarà cotto,mettere il riso in una bacinella aggiungere poi
tutti gli ingredienti,smuovere con un cucchiaio di legno e con aiuto di un ventaglio,sventola
energicamente per fare raffreddare il riso in modo velocemente. Ammucchiare insieme il riso
per evitare che essiccano coprendo con un panno umido.
